Categoria: Secondi piatti

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Ingredienti per ottenete 25 panini 300 gr di fesa di tacchino 150 gr speck tagliato a fettine sottili 1 spicchio di aglio Olio extravergine di oliva 300 ml di brodo o ( fondo bruno) Foglie di salvia Rametto di rosmarino

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 ORATA 8 GAMBERI 8 SCAMPI 8 COZZE 8 SEPPIE 8 CALAMARI ROSMARINO 100 GR DI POMODORINI 50 GR OLIVE TAGGIASCHE TIMO BASILICO SALE & PEPE OLIO EVO 4 BARATTOLO BORMIOLI

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INGREDIENTI PER 6 PERSONE 300 GR FETTINE DI CARNE DI MAIALE FINI 6 CIPOLLE BIANCHE FOGLIE ALLORO PANE GRATTATO 8 FETTE DI PAN CARRE SALE PEPE E OLIO EVO 250 GR CACIO CAVALLO 150 GR PINOLI (TOSTARE) 1 CONFEZIONE DI STECCHINI DI LEGNO PER SPIEDINI

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INGREDIENTI CREMA CAROTE E CURCUMA 4 CAROTE FRESCHE 1 RADICE PICCOLA DI CURCUMA O 1 CUCCHIAIO IN POLVERE 1 CIPOLLA BIANCA SALE Q.B. INGREDIENTI PER GLASSARE LE MELANZANE 2 MELANZANE 100 GR SALSA DI SOIA 1 CUCCHIAIO DI MIELE INGREDIENTI PER I GAMBERI 200 GR GAMBERI AROMI FINOCCHIETTO SELVATICO TIMO AL LIMONCINO INGREDIENTI PER SALSA […]


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