Crema al passion fruit

Fondere il burro in un pentolini e lasciare freddare, frullare i biscotti finemente e aggiungere al burro fuso, tenere da parte.

Frullare la philadelphia con delle piccole foglie di basilico ed aggiungere lo zucchero.

Tagliate a metà i passion fruit, con un cucchiaino, prelevare la polpa della frutta e tenere parte.

Procuratevi un piccolo bicchiere, mettere con un cucchiaino la polpa di frutta nel fondo, aggiungere delle briciole di biscotto, a seguire aggiungere la crema di philadelphia.

Lasciare cadere un altro goccio di passion fruit e delle briciole di biscotto.
Aggiungere una fogliolina di basilico per guarnizione e mettere in frigo per circa 1 ora.