IN CUCINA CON SAMI – Polpette di zucchine al Garam Masala

Polpette di zucchine al Garam Masala

Questa amatissima ricetta è anche conosciuta come Kofta di zucchine. Una versione senza glutine che si avvicina molto alla ricetta originale.

Nella versione originale le polpette richiedono la frittura, noi andremo a cuocerle in forno e vi posso assicurare che il risultato sarà migliore. Saranno croccanti fuori e soffici come una nuvola.

Vi invito a provare questo tipico piatto Indiano, io avevo tutte le spezie per fare da sola la miscela di Garam Masala, ma potete trovarla facilmente nei supermercati etnici.

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