LA PAROLA ALLA NUTRIZIONISTA – Carboidrati, dieta ed effetto yo-yo
31 Gennaio 20211min564
Spesso i carboidrati vengono demonizzati e la prima cosa che viene fatta quando si decide di mettersi a dieta è eliminare pane e pasta. Si perde peso velocemente e poi viene ripreso altrettanto velocemente e con gli interessi. Questo perché non viene attuata la giusta strategia alimentare sia in fase di dimagrimento che nella fase di transizione.
A cura della Dott.ssa Sara Martini (biologa nutrizionista ed erborista, con studio a Scandicci e a Firenze)
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