SALUTE E BENESSERE – Natale senza ingrassare? I consigli della nutrizionista

19 Dicembre 20193min2063
A cura della Dott.ssa Sara Martini, biologa nutrizionista ed erborista, con studio a Scandicci

Natale è un periodo “difficile” per chi è a dieta o per chi vorrebbe evitare di recuperare i chili persi. Come fare per non ritrovarsi più appesantiti dopo la Befana?  Non è necessario rinunciare agli inviti né sacrificare il gusto a tavola, basta qualche piccolo accorgimento.

  • Dal 23 Dicembre al 6 Gennaio scegliere 5 giorni in cui mangiare liberamente a pranzo o a cena. Non saltare l’altro pasto della giornata ma tenersi leggeri mangiando delle verdure e un frutto oppure un secondo di carne o pesce e della verdura.
  • Evitate di fare digiuni preventivi: molto spesso si crede erroneamente che fare digiuni prefestivi sia efficace. In realtà non si fa altro che arrivare troppo affamati ai  pasti e mangiare più del dovuto. Inoltre, il vostro organismo assimilerebbe di più rispetto al normale.
  • Prima di pranzi e cene abbondanti fate un piccolo spuntino, così da non arrivare troppo affamati.
  • Ricordarsi di mangiare sempre anche un po’ di verdura.
  • Cercate di non eccedere con alcolici, vino e bevande zuccherate.
  • Se i pasti vengono consumati al ristorante, cercare di prediligere cibi più salutari, evitando fritture o cibi con condimenti eccessivamente grassi (panna, burro, strutto) o carni conservate più grasse (salumi, pancetta, guanciale).
  • Cercate di mangiare delle piccole porzioni, così da poter assaggiare tutto ed evitate di fare il bis.
  • Nei giorni successivi non digiunate, ma fate dei pasti più leggeri e non dimenticatevi delle verdure.
  • Cercate di evitare di far rimanere avanzi in casa e regalateli a parenti e amici.
  • Se non si riesce a non cedere alla tentazione di mangiare panettone e pandoro, cercate di consumarli a colazione. In altri momenti, per compensare il desiderio di dolce, preferire un pezzettino di cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao.
  • Dopo pasti abbondanti bevete una tisana al finocchio contro il gonfiore intestinale.
  • Cercate di fare delle belle passeggiate.
  • Non cadete nell’errore di pesarvi dopo le festività. L’incremento di peso può indurre sensi di colpa, depressione e farvi intraprendere diete fortemente squilibrate e ipocaloriche, dannose per il vostro metabolismo! Buone Feste!

D.ssa Sara Martini (Scandicci, tel. 338-91.12.293) – Facebook: Sara Martini 


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